鮭魚雞蛋散壽司

1 將塩漬鮭魚烤或煎熟之後用手撕成絲狀備用。 雞蛋打散，加入調味料，煎成玉子燒後切成丁。 玉子燒材料和製作方法可以參考： https://icook.tw/recipes/94896

2 將熱白飯中，加入紫蘇粉、糖、醋拌均後放入碗中。 若是省略紫蘇粉，可換成少許的塩也可以。 上面撒上鮭魚絲、玉子燒丁，和葱花，即可享用。