卡士達醬 一直以為卡士達醬很油不健康、直到自己做過以後才發現誤會它了!

卡士達醬


Kelly廚房
14 食譜 236 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類

一直以為卡士達醬很油不健康、直到自己做過以後才發現誤會它了!

食材
A材料
250克
25克
B材料
23克
20克
1/2匙
1.5個
C材料
20克
  • 1
    B材料均勻的混合備用
  • 2
    A材料加熱至滾的狀態、過程中要不斷的攪拌、不然鍋底會燒焦
  • 3
    A材料煮滾後、將B材料慢慢倒入A裡、用很快的速度不斷攪拌、會變的濃稠、攪拌至細緻無顆粒再慢慢分次加入蛋、即可加入C攪拌均勻即可
小撇步

調好的卡士達醬要用袋子或者保鮮模蓋好,不然很快會產生一層膜會影響口感

2016/03/13 發表 1.1 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Kelly廚房
14 食譜 236 粉絲

有 1 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

沒有香草粉可以用香草精代替嗎?

3 years ago
user_avatar

請問放冰箱冷藏後,拿出來用,結果整個像果凍,怎麼補救?

3 years ago
user_avatar

您好:請問一下A材料煮滾後,要先關火,還是不關火?再將B材料慢慢倒入A裡?

4 years ago
user_avatar
作者回應

不關火喔!直到濃稠狀再關

4 years ago

大家都在查

火龍果枸杞飛利浦IH電子鍋秋葵滷味南瓜濃湯WMF快力鍋臭豆腐舒肥機迷迭香鮑魚鳳梨洛神花素食Bosch廚師機冰淇淋檸檬鑄鐵鍋虎牌電子鍋燒肉鳳梨酥泡麵涼拌小黃瓜3M真空保鮮盒壽喜燒水波爐史雲生雞湯減肥餐蜂蜜牛肉麵獅王洗碗精便當奇亞籽紅豆蛋捲水果奇異果芋頭土豆芭樂披薩壽司拉麵微波爐馬卡龍棉花糖芒果早午餐百香果普格義大利麵醬