♡糖油減量依然好吃の抹茶磅蛋糕♡


Charlotte W.
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磅蛋糕做法簡單易上手,是一款樸實而味美的糕點。然材料比皆為1的配方實在不是怕胖者(我,哈哈)所能負荷,因此嘗試了糖油減量的版本,再加上自己最愛的抹茶,沒想到還是很好吃呢!

這是我的煮食日記歡迎來看看♡
https://www.instagram.com/oranju

份量
3 人份
時間
60 分鐘
  • 1
    準備食材。
  • 2
    低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉,過篩備用。
  • 3
    從冰箱取出的無鹽奶油秤好60g後,切成小塊置於室溫軟化。
  • 4
    無鹽奶油軟化後將白砂糖分次加入奶油中,用電動攪拌器攪打至奶白色。
  • 5
    分次加入雞蛋。先加一顆,攪拌均勻後再加第二顆,避免油水分離。
  • 6
    倒入過篩備用的粉類,用橡皮刮刀攪拌均勻。再加入牛奶,攪拌至光滑濃稠狀。
  • 7
    烤箱預熱180℃,烤約35分鐘,以竹籤插入不會沾黏即可。
  • 8
    脫模放涼,完成!
小撇步

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2016/03/11 發表 6,770 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • littleyellow
    littleyellow

    如果不加糖可以嗎

    Charlotte W.
    作者Charlotte W.

    不行喲!!因為奶油打發需要糖來幫助!如果有特殊需求建議使用海藻糖:)

  • 小敏ƿʟѧʏ  ᖴOOᗪ
    小敏ƿʟѧʏ ᖴOOᗪ

    可不加打泡粉嗎?

    Charlotte W.
    作者Charlotte W.

    不加泡打粉的話就需要打發蛋白喲!

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