♡糖油減量依然好吃の抹茶磅蛋糕♡

Charlotte W.
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描述

磅蛋糕做法簡單易上手,是一款樸實而味美的糕點。然材料比皆為1的配方實在不是怕胖者(我,哈哈)所能負荷,因此嘗試了糖油減量的版本,再加上自己最愛的抹茶,沒想到還是很好吃呢!

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份量

3 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 準備食材。

    準備食材。

  • 低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉,過篩備用。

  • 從冰箱取出的無鹽奶油秤好60g後,切成小塊置於室溫軟化。

  • 無鹽奶油軟化後將白砂糖分次加入奶油中,用電動攪拌器攪打至奶白色。

  • 分次加入雞蛋。先加一顆,攪拌均勻後再加第二顆,避免油水分離。

  • 倒入過篩備用的粉類,用橡皮刮刀攪拌均勻。再加入牛奶,攪拌至光滑濃稠狀。

  • 烤箱預熱180℃,烤約35分鐘,以竹籤插入不會沾黏即可。

  • 脫模放涼,完成!

    脫模放涼,完成!

小撇步

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