做一份幸福😊 41 食譜 109 粉絲 追蹤 抹茶磅蛋糕 #烘焙 #蛋糕 #磅蛋糕 1,046 說讚 10 一起做 9 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 細砂糖 80g 雞蛋 80g 鮮奶油 40g 無鹽奶油 40g 低筋麵粉 100g 泡打粉 4g 抹茶粉 10g 步驟 備料(左-》右) 1.細砂糖 2.雞蛋 3.鮮奶油 4.低筋麵粉+泡打粉+抹茶粉 5.無鹽奶油(融化) *可以在備料完後將烤箱以200度C預熱30分鐘 *模具擦上奶油再加一些麵粉以利脫模 分3次將雞蛋加入砂糖中,用打蛋器將蛋糊打發(打到有點泛白即可) 加入鮮奶油攪拌均勻 加入過篩的低筋麵粉、泡打粉和抹茶粉,用橡皮刮刀攪拌至無顆粒狀 加入融化的無鹽奶油攪拌均勻倒入模型中 200度C烤10分鐘,取出在結皮的蛋糕表面畫一刀,反轉烤盤、降溫至180度C烤15分鐘即可 拿出來放涼 2.2 萬 瀏覽 2017/09/16 發表