創意造型冰花煎餃(4種內餡)
煎餃的餡料一定是一成不變嗎?用了四種創意的新內餡(起司片/脆瓜/麻辣醬/咖哩醬)包成不同的造型,放入油熱鍋後放入餃子倒入麵粉和水,蓋上鍋蓋待水份收乾後,開蓋煎至酥脆即可起鍋。
食材
絞肉
600g
起司片
2片
塩
少許
脆瓜
2大匙
麻辣醬
1大匙
咖哩醬
1大匙
麵粉
適量
水
200cc
水餃皮
300g
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1 將絞肉分4等份混合4種口味 -
2
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3 放油開火,放入餃子後加入麵粉水
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4 水量高過餃子,開大火上蓋子,待水份收乾開蓋轉小火煎酥脆即可
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