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妮小娜隨性煮
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【妮小娜隨性煮】低卡蔬菜湯

【妮小娜隨性煮】低卡蔬菜湯

描述

天氣涼了,總想要喝一碗熱呼呼的熱湯,但又擔心湯太油、熱量太高嗎?現在也可以自己在家輕鬆、簡單煮出一碗清爽、好喝又熱呼呼的蔬菜湯唷!

食材

醬料

步驟

  • 香菇泡水

  • 洋蔥切末(絲),爆香用

  • 紅蘿蔔番茄、泡開的香菇切丁,高麗菜隨意切後備用

  • 倒入橄欖油後加入洋蔥拌炒爆香,至洋蔥飄出香味呈現拌透明狀

  • 放入切好的番茄丁拌炒1~2分鐘

  • 加入其他的食材(紅蘿蔔丁、香菇丁、高麗菜)後加水,水蓋過所有的食材即可,並加入雞湯塊

  • 大火滾開後改中小火熬煮,熬煮的過程中適時輕輕的攪拌、關心一下它,並把表面的渣渣撈掉

  • 等蔬菜熬煮到變軟熟透,加鹽巴(可另加雞粉)調味就可以嚕

    等蔬菜熬煮到變軟熟透,加鹽巴(可另加雞粉)調味就可以嚕

小撇步

1.泡香菇的水不要丟掉唷,將它加入湯裡面一起煮,讓湯頭更香 甜
2.番茄先炒過才會釋放茄紅素
3.雞湯塊也可以用雞粉代替,吃素者可以省略
4.鹽巴用海鹽代替更健康

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留言

共 10 則
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  • 冬天蕃茄便宜 ,蕃茄多放點更美味, 高麗菜改大白菜也很好ㄛ

  • 張碧玲
    張碧玲

    可以當減肥餐唷^^

  • 許雪華
    許雪華

    我常煮這道菜,冰箱有什麼加什麼,有時會隨意加肉片或火鍋餃或丸子或蝦子,增加豐富性, 口味也可以變化.

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