日式酒蒸蛤蜊【大同全功能蒸烤箱】

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居酒屋常見的菜色-日式酒蒸蛤蜊,充滿著鮮味和海味~但小小一盤總令人吃不過癮,其實材料和作法再簡單不過了,用大同全功能蒸烤箱來料理,只需一台"蒸"的很方便!
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份量5人份 烹調時間10分鐘

食材

蛤蜊 300g
清酒或米酒 1大匙
青蔥 1根
大蒜 3瓣
辣椒 1根
大同全功能蒸烤箱 一台
  • 1 蛤蜊吐沙洗淨,蒜頭切末、辣椒切圈、青蔥切花備用。
  • 2 取一食器將蛤蜊放入並鋪上蔥花、蒜末、辣椒圈,並淋上清酒或米酒。
  • 3 烤箱選擇【純蒸】功能,溫度設定100度C;10分鐘。
  • 4 只需十分鐘快速、簡單、美味的酒蒸蛤蜊就完成囉!
  • 5 這次使用的【大同蒸烤箱】有內鍵的9種功能:純蒸/強蒸烤/弱蒸烤/烘烤/乾燥/發酵/消毒/保温/解凍,完全滿足愛料理的我,而且飛梭旋轉控制讓操作變得好簡單,只要一台就能端出千變萬化的菜色,擄獲全家人的胃!
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2016/04/11 發表 4,529 瀏覽

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