蜂蜜檸檬乾【大同全功能蒸烤箱】

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春天過後開始就是檸檬盛產季,好想吃自己做的檸檬乾,再加入蜂蜜浸泡,就成了不折不扣的蜂蜜檸檬乾。
使用大同全能蒸烤箱其中「乾燥」功能,就能輕鬆做出營養不流失的果乾,檸檬乾不僅能除脹氣、助消化、暢胃口,而且沒有防腐劑,泡茶或料理烘焙都很好用喔!

份量2人份 烹調時間180分鐘

食材

檸檬 2顆
蜂蜜 2大匙
  • 1 大同全功能蒸烤箱外型時尚,全內外側都是採用食品級304不銹鋼,內鍵9種烹調模式,這次使用的是先「乾燥」後「烘烤」行程,一機滿足製作果乾的需求。
  • 2 準備2顆黃檸檬,用鹽搓一搓外皮洗乾淨。
  • 3 切成薄片倒進蜂蜜混合均勻。
  • 4 放入罐子裡浸泡擺室內陰涼處24小時。
  • 5 取出檸檬片用紙巾擦去多餘水分,擺在烤盤(鋪烘焙紙)放進烤箱中層,選擇「乾燥」,設定(下管70℃/60分鐘),按下「確定」啟動。
  • 6 完成後檸檬翻面,再放進烤箱選擇「烘烤」,設定(上管100℃/下管100℃/60分鐘),按下「確定」啟動。(如需更乾燥烘烤時間可再延長)
  • 7 完成後取出檸檬片放在冷卻架,放室溫通風下會越顯乾燥,但顏色呈現橘黃色很漂亮唷!
  • 8 醃漬蜂蜜檸檬剩餘蜜汁,可以加熱水沖泡,再放一片蜂蜜檸檬乾,酸酸甜甜又天然好好喝!
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2016/04/11 發表 6,288 瀏覽

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討論共 3 則

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那其他的烤箱沒有上火的呢?是要轉到多少

1 年前
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請問一般烤箱可以比照辦理嘛?

1 年前
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作者回應

是的,其他烤箱也適用喔。

1 年前