蜂蜜檸檬乾【大同全功能蒸烤箱】


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春天過後開始就是檸檬盛產季,好想吃自己做的檸檬乾,再加入蜂蜜浸泡,就成了不折不扣的蜂蜜檸檬乾。
使用大同全能蒸烤箱其中「乾燥」功能,就能輕鬆做出營養不流失的果乾,檸檬乾不僅能除脹氣、助消化、暢胃口,而且沒有防腐劑,泡茶或料理烘焙都很好用喔!

份量
2 人份
時間
180 分鐘
熱量
食材
2顆
2大匙
  • 1
    大同全功能蒸烤箱外型時尚,全內外側都是採用食品級304不銹鋼,內鍵9種烹調模式,這次使用的是先「乾燥」後「烘烤」行程,一機滿足製作果乾的需求。
  • 2
    準備2顆黃檸檬,用鹽搓一搓外皮洗乾淨。
  • 3
    切成薄片倒進蜂蜜混合均勻。
  • 4
    放入罐子裡浸泡擺室內陰涼處24小時。
  • 5
    取出檸檬片用紙巾擦去多餘水分,擺在烤盤(鋪烘焙紙)放進烤箱中層,選擇「乾燥」,設定(下管70℃/60分鐘),按下「確定」啟動。
  • 6
    完成後檸檬翻面,再放進烤箱選擇「烘烤」,設定(上管100℃/下管100℃/60分鐘),按下「確定」啟動。(如需更乾燥烘烤時間可再延長)
  • 7
    完成後取出檸檬片放在冷卻架,放室溫通風下會越顯乾燥,但顏色呈現橘黃色很漂亮唷!
  • 8
    醃漬蜂蜜檸檬剩餘蜜汁,可以加熱水沖泡,再放一片蜂蜜檸檬乾,酸酸甜甜又天然好好喝!
小撇步

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2016/04/11 發表 1.3 萬 瀏覽
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請問烘完黏黏的是正常的嗎?

6 months ago
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蜂蜜適合加熱嘛?

a year ago
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作者回應

製作出來的結果可以的~

a year ago
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用綠色檸檬可以嗎?

2 years ago
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那其他的烤箱沒有上火的呢?是要轉到多少

3 years ago
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請問一般烤箱可以比照辦理嘛?

4 years ago
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作者回應

是的,其他烤箱也適用喔。

4 years ago

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