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香滷牛腱~兩吃

香滷牛腱~兩吃

描述

不能滷的太鹹因為湯可煮麵吃.牛腱再用蠔油拌過剛剛好不會太鹹肉QQ的又香又好吃.一滷兩吃

153 說讚 1 一起做

份量

7 人份

時間

45 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 牛腱先汆燙備用.取一鍋將片.頭.青.辣椒.洋蔥下鍋爆香再將滷包和調味料下鍋加水煮滾

  • 滷汁煮滾後放入牛腱再以電鍋燉煮.外鍋3杯水電鍋跳起後悶半小時即可取出

  • 湯汁可以煮麵.只要把麵汆燙煮熟放入湯汁內不會太鹹剛剛好.不用再加任何調味料

    湯汁可以煮麵.只要把麵汆燙煮熟放入湯汁內不會太鹹剛剛好.不用再加任何調味料

  • 取一鍋加入拌醬再將一粒滷好的牛腱放入開大火收乾醬汁.{不能太乾}待涼了切片即可.{牛腱要浸泡2-3天}

    取一鍋加入拌醬再將一粒滷好的牛腱放入開大火收乾醬汁.{不能太乾}待涼了切片即可.{牛腱要浸泡2-3天}

小撇步

杯是量米杯

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