首選正港台灣漢堡包[全聯料理王大賽]

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過年期間的伴手禮不外乎就是鴨賞.香腸.臘肉⋯這些肉品容易保存,相對也比較重口味的鹹。分享不開瓦斯爐也能完成一份餐點!

份量4人份 烹調時間5分鐘

食材

全聯結球萵苣 半顆
全聯香菜 少許
割包 4個
內餡材料
(鴨賞)雞腿 一隻
蒜苗 一支
全聯胡蘿蔔 四分之一根
  • 1 食材大集合,全聯蔬菜很新鮮。
  • 2 這隻雞腿是鴨賞的保存方式,先清洗多餘的鹽味,再放入電鍋內蒸過,冷卻後將雞腿肉撥絲處理。拌入蒜苗.胡蘿蔔絲.小黃瓜絲,就是一道美味的涼拌菜。
  • 3 內餡材料切絲,加少許的糖調味,鴨賞食材本身很鹹不需要再加鹽,戴上食材手套抓均勻讓蒜苗和蘿蔔入味。靜放5分鐘,用這時間蒸割包。
  • 4 將內餡食材放入蒸熱的割包中,放些許香菜提升風味。
  • 5 真的清爽不油膩,非常好吃!顛覆了你對割包裡面只放三層肥肉的印象。這道鴨賞煙燻的特別風味,搭配蒜苗真對味,你一定會喜歡。
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小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/03/04 發表 1,922 瀏覽

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