九層塔炒蛤蜊 香味撲鼻的米酒料理總是讓我食指大動!!
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香味撲鼻的米酒料理總是讓我食指大動!!

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
蛤蜊
2磅
九層塔
1碗
蒜頭
4瓣
青蔥
3根
半塊
辣椒
1根
調味料
米酒
2大匙
醬油膏
3大匙
烏醋
1大匙
1茶匙
麻油
1大匙
  • 1
    準備好食材
  • 2
    蛤蜊泡水先吐沙
  • 3
    蒜頭壓扁、青蔥切段、薑切絲、辣椒斜切。
  • 4
    醬汁準備好。 米酒2大匙、醬油膏3大匙、烏醋1大匙、糖1茶匙、香油1大匙。
  • 5
    起鍋熱香油。
  • 6
    把蔥薑蒜辣椒下鍋爆香。
  • 7
    接著放入蛤蜊,燜一下直到開殼。 加入調味料。
  • 8
    起鍋前加入九層塔攪拌均勻。
  • 9
    完成! :)
2016/03/03 發表 1.7 萬 瀏覽
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討論共 1 則

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請問調味料是麻油還是香油?
文字和照片不一樣確認一下,謝謝

8 months ago