九層塔炒蛤蜊
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香味撲鼻的米酒料理總是讓我食指大動!!
份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
蛤蜊
2磅
九層塔
1碗
蒜頭
4瓣
青蔥
3根
薑
半塊
辣椒
1根
調味料
米酒
2大匙
醬油膏
3大匙
烏醋
1大匙
糖
1茶匙
麻油
1大匙
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1準備好食材 -
2蛤蜊泡水先吐沙
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3蒜頭壓扁、青蔥切段、薑切絲、辣椒斜切。
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4醬汁準備好。 米酒2大匙、醬油膏3大匙、烏醋1大匙、糖1茶匙、香油1大匙。
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5起鍋熱香油。
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6把蔥薑蒜辣椒下鍋爆香。
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7接著放入蛤蜊，燜一下直到開殼。 加入調味料。
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8起鍋前加入九層塔攪拌均勻。
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9完成! :)
