[厚生廚房]九層塔炒文蛤

1 1. 文蛤泡水吐沙，靜置30分鐘。 2. 九層塔洗淨去老梗。 3. 青蔥切段。 3. 薑洗淨切絲。

2 熱鍋加入少許的油，放入蔥段、薑絲爆香。

3 放入文蛤用大火翻炒。

4 文蛤一打開放入九層塔及少許的鹽炒兩下即成。