【厚生廚房】九層塔炒文蛤
食材
九層塔
60克
文蛤
300克
青蔥
少許
薑
少許
調味料
鹽
適量
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11. 文蛤泡水吐沙，靜置30分鐘。 2. 九層塔洗淨去老梗。 3. 青蔥切段。 3. 薑洗淨切絲。
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2熱鍋加入少許的油，放入蔥段、薑絲爆香。
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3放入文蛤用大火翻炒。
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4文蛤一打開放入九層塔及少許的鹽炒兩下即成。
小撇步
起鍋前可放入約1匙的米酒會更香喔!!
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