玉米筍炒肉絲

284 留言 0
1 人跟著做 Picture?width=80&height=80

玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質,營養含量豐富;并具有獨特的清香,口感甜脆、鮮嫩可口,是近年來國際新興的高檔蔬菜。今天就來個創意料理"玉米筍炒肉絲",這道菜賣相佳,勾芡後滑溜順口,是非常不錯的清淡料理。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

玉米筍 1盒
肉絲 100g
黃瓜 2根
紅蘿蔔 1/4根
2根
醃肉料:
醬油 1/2大匙
米酒 1/2大匙
太白粉 1大匙
調味料:
太白粉 1大匙
適量
鰹魚粉 適量
香油 少許
  • 1 玉米筍、黃瓜、紅蘿蔔洗淨切條狀備用;紅蘿蔔先行川燙備用;肉絲醃製備用;太白粉拌水調勻備用;蔥切小段備用。
  • 2 起油鍋,下豬肉拌炒至反白。
  • 3 玉米筍入鍋炒熟,加100cc水滾煮。
  • 4 下黃瓜、紅蘿蔔、蔥花拌煮均勻。
  • 5 下勾芡水拌攪,調味後滴香油,盛盤完成。
贊助
2016/02/29 發表 5,471 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣