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Ca Ca Cooking
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玉米筍洋蔥炒肉絲

玉米筍洋蔥炒肉絲

描述

玉米筍的口感甜脆、鮮嫩可口,營養又美味哦!

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食材

調味
醃料

步驟

  • 將豬肉絲以少許的薄鹽醬油、胡椒粉、米酒、香油醃約20分鐘;玉米筍斜切段,洋蔥切段,頭切片,切段;煮一鍋滾水,將玉米筍汆燙1-2分鐘撈起瀝乾備用。

  • 豬肉絲下鍋前加1匙太白粉,熱鍋加半匙油將豬肉絲炒約8分熟盛起;熱鍋加入2匙油,將片、乾辣椒洋蔥下鍋爆香,再把玉米筍放入鍋內炒約2分鐘,可以加少許的水煨炒,之後把豬肉絲放入鍋內,加入適量的鹽調味,起鍋前再把段放入,均勻拌炒後就可以美味上桌囉!

小撇步

汆燙玉米筍時可加少許的鹽及油,汆燙後的玉米筍在炒的時候會更入味哦!

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用心料理簡單美味。 開心做菜最重要唷。

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