蛋奶烤蘋果吐司
很偶然的在一個介紹鑄鐵鍋的帖子裡看到這個好吃、簡單、快手、又有顏值的料理，於是就納進了我的早餐食譜單。做這道料理時，想把蘋果片切均勻，切薄一點，結果刀功不好，連帶兩手指受傷，血淋淋的奠定了這份料理的價值，於是很用心地品嚐了它！曾經在一個美食劇情片裡看到一句話，食物是有靈魂的，你做美食時的情緒會直接影響到食物的靈魂，引發它的不同口感。我在慢慢體會這種感覺⋯
食材
吐司
1片
蘋果
3/4個
蔓越梅
適量
雞蛋
1個
牛奶
大概50ml
椰蓉
適量
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1 先烤箱210度預熱。預熱過程開始準備食材，把蘋果切片，刀工好的可以切薄一點，麵包切小方塊（為了給早上節省時間，我會前一晚先把麵包切好預備）。然後把切好的食材擺在鑄鐵鍋裡，麵包放一圈，中間放蘋果片，排整齊一些，然後撒上蔓越梅。 -
2 把雞蛋在小碗裡打散，加入牛奶攪拌，均勻後，淋在一圈麵包上。如果感覺不夠可以再倒入一些牛奶，在表面能看到一些牛奶的痕跡就可以了（如圖）。
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3 最後送入烤箱，210度，上下管，20min。
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4 出箱後，撒上椰蓉，多少看自己喜歡。
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5 然後造個型，留個影。
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6 真的超級好吃！！！
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