魷魚炒芥菜 林志勳 274 食譜 897 粉絲 追蹤 128 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類分類名稱限12字取消新增新增分類新增分類完成 芥菜是眼疾患者的食療聖品，更能提神醒腦、消除疲勞，唯它特殊的苦澀味，有些人不太能接受。其實將芥菜川燙過，配上魷魚、紅蘿蔔、黑木耳，薑絲提味，這道"魷魚炒芥菜"，營養美味又顏色鮮豔，值得一嚐喔！ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 食材 芥菜心 250g 魷魚 1尾 紅蘿蔔 1／4根 黑木耳 3片 薑絲 少許 鹽巴 少許 芥菜心洗淨切片備用；魷魚洗淨切花備用；紅蘿蔔切薄片備用；黑木耳洗淨切片備用。 煮一鍋清水川燙芥菜、紅蘿蔔，撈起過冷水備用。 起一油鍋，清炒薑絲，然後下魷魚、黑木耳，炒至熟透。 下燙過的芥菜、紅蘿蔔、鹽巴調味拌炒盛盤，完成！ 2016/02/28 發表 2,632 瀏覽
