干貝絲炒芥菜(刈菜) 分享傳送傳送列印 菲妮小廚 258 食譜 1,019 粉絲 追蹤 104 說讚 2 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 冬天是刈菜(芥菜)的盛產季。 別怕刈菜的苦味而不敢吃，只要事先川燙，就不會有苦味，現在吃正合適。 食材 芥菜 1大顆 干貝柱 5顆 青蒜 2根 鹽巴 適量 米酒 1小匙 1 芥菜切淨切塊，若怕有苦澀味可先川燙。干貝柱用清水略沖洗加上米酒浸泡並蒸過。青蒜切段或絲。 2 熱鍋加入少油，先爆香干貝絲。 3 放入青蒜拌炒。 4 最後放入芥菜加入調味料續炒。（芥菜若已川燙其拌炒時間可縮短） 2018/01/15 發表 4,811 瀏覽
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