干貝絲炒芥菜(刈菜) 菲妮小廚 261 食譜 1,352 粉絲 追蹤 110 說讚 2 一起做 讚 收藏 描述 冬天是刈菜(芥菜)的盛產季。 別怕刈菜的苦味而不敢吃,只要事先川燙,就不會有苦味,現在吃正合適。 已參加:家的味道大不同 創意東西方年菜 食材 芥菜 1大顆 干貝柱 5顆 青蒜 2根 鹽巴 適量 米酒 1小匙 步驟 芥菜切淨切塊,若怕有苦澀味可先川燙。干貝柱用清水略沖洗加上米酒浸泡並蒸過。青蒜切段或絲。 熱鍋加入少油,先爆香干貝絲。 放入青蒜拌炒。 最後放入芥菜加入調味料續炒。(芥菜若已川燙其拌炒時間可縮短) 1 萬 瀏覽 2018/01/15 發表