百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Team 11
2 食譜 4 粉絲

群邑地中海式飲食防失智-冰雪聰明美人魚

群邑地中海式飲食防失智-冰雪聰明美人魚

描述

NO.11
地中海飲食包括含油多的魚類,飽含omega-3脂肪酸,可保護心臟健康,義大利人稱之為「蔚藍色的魚」;因此,多吃魚類、堅果、穀類、水果和蔬菜,是「地中海飲食」的重點。

資料來源: 華人健康網

172 說讚

食材

調味料

步驟

  • 將鱈魚排清洗乾淨,並用廚房紙巾吸乾表面水份。

    將鱈魚排清洗乾淨,並用廚房紙巾吸乾表面水份。

  • 取一可蒸製的容器,放上鱈魚排,淋上少許米酒去腥,稍微用手抹使魚排的兩面都沾到米酒。

    取一可蒸製的容器,放上鱈魚排,淋上少許米酒去腥,稍微用手抹使魚排的兩面都沾到米酒。

  • 在魚排表面均勻的灑上薑末和蒜末,淋上適量的香菇素蠔油,依個人喜好灑一點白胡椒粉。

    在魚排表面均勻的灑上末和末,淋上適量的香菇素蠔油,依個人喜好灑一點白胡椒粉。

  • 蒸約6~8分鐘。

    蒸約6~8分鐘。

  • 可利用等待時間,切一些蔥絲和辣椒絲泡在冷水或冰水裡使之捲曲,作為擺盤的裝飾。

    可利用等待時間,切一些絲和辣椒絲泡在冷水或冰水裡使之捲曲,作為擺盤的裝飾。

  • 在取出魚排之前,將蔥絲及辣椒絲放在魚排上,再蓋回鍋蓋略悶一下,就可以取出來享用了。

    在取出魚排之前,將絲及辣椒絲放在魚排上,再蓋回鍋蓋略悶一下,就可以取出來享用了。

3,801 瀏覽
avatar
Team 11 2 食譜 4 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞湯 玉米濃湯 茄子 餅乾 杏鮑菇 櫛瓜 麻婆豆腐 滷肉 炒飯 蒸蛋 排骨 高麗菜飯 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 花椰菜 家常菜 南瓜 馬鈴薯 竹筍 台式泡菜 菠菜 番茄炒蛋 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 打拋豬 湯麵 義大利麵 香菇雞湯 早餐 金針菇 地瓜 三杯雞 雞胸肉 雞蛋豆腐 酸辣湯 雞肉 四季豆 高麗菜 粽子 白菜滷 糖醋排骨 炒麵 娃娃菜 番茄 豆腐 蕃茄燉牛肉 鮭魚 瓜仔肉 小黃瓜