群邑地中海式飲食防失智-杏仁番茄冷麵
42 說讚
留言
新增分類
- 新增分類
地中海飲食型態可降低血管疾病的發生率, 同時有效降低輕度認知功能障礙的發生, 降低轉變為失智症的風險!!! 多蔬果、豆類及全穀類, 攝取含有較高比例單元不飽和脂肪酸的油脂; 肉類以魚類為主!!!
份量
2
人份
時間
20
分鐘
-
1NO.05 煮一鍋水，水滾後加入少許橄欖油，放入麵條煮6分鐘後，撈出瀝乾；蕃茄洗淨、切丁；杏仁片入烤箱烤至上色。 -
2NO.05 搗碎大蒜、杏仁片、九層塔、1/2的蕃茄，加入麵條、橄欖油，並以胡椒鹽調味，即可盛盤。
-
3NO.05 上桌前灑上另一半的蕃茄丁與帕瑪森起司，增加口感與風味。
小撇步
煮麵時水與麵的比例是10：1
討論共 0 則