煎烏魚子(年菜)
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父親元宵節後生日，把年菜"烏魚子"拿來晚餐慶生年菜，煎烏魚子步驟不可少，看下面。
份量
5
人份
時間
15
分鐘
食材
烏魚子
1份
金門高梁酒
掩過烏魚子份量
水梨
1粒
大蒜
1支
-
1說明食材如上。 -
2先泡30分鐘後用牙籤把外面薄膜取出。
-
3下油鍋煎正反面。
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4勿煎太熟切會斷，煎15分鐘取出。把它取出切薄片，大蒜切片，水梨削皮切片，小蕃茄裝飾擺盤。
-
5"烏魚子"年菜完成。
