煎烏魚子(年菜)

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父親元宵節後生日,把年菜"烏魚子"拿來晚餐慶生年菜,煎烏魚子步驟不可少,看下面。

食材 (5 人份 15 分鐘

烏魚子 1份
金門高梁酒 掩過烏魚子份量
水梨 1粒
大蒜 1支
  • 1 說明食材如上。
  • 2 先泡30分鐘後用牙籤把外面薄膜取出。
  • 3 下油鍋煎正反面。
  • 4 勿煎太熟切會斷,煎15分鐘取出。把它取出切薄片,大蒜切片,水梨削皮切片,小蕃茄裝飾擺盤。
  • 5 "烏魚子"年菜完成。
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2016/02/24 發表 3,186 瀏覽

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