艾草鹹湯圓
艾草鹹湯圓
收藏 58
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
做了艾草粿，又留了一部分做鹹湯圓。
濃後的客家風味鹹湯圓，就在昨天元宵節煮來吃。
算是很特殊的元宵唷！
食材
艾草糯米麵糰
適量
餡料
適量
山茼萵
少許
紅蘿蔔
少許
雞高湯
適量
-
1艾草糯米糰、餡料作法如艾草粿https://icook.tw/recipes/144394 包的方式如圖： -
2做好的湯圓再裹一層糯米粉。 若無法馬上吃，放在蛋盒裡冰冷凍，直接取出無須解凍，滾水煮即可。
-
3準備雞高湯+山茼萵和紅蘿蔔煮熟。滾水煮湯圓，中火煮至湯圓膨脹且浮起；湯圓撈起入湯裡。
贊助