白飯做的筍香小菜包


靜姐廚房
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如果有剩飯..除了煮粥或炒飯之外..還可以拿來做各式的糕點喔 !
不管是湯圓.年糕.或菜包我都喜歡用白飯+糯米粉一起做成小點心
做法不但簡單,而且吃了也比較不會胃脹氣~
今天就用綠竹筍做餡料,利用剩下的白飯就來做道好吃的小菜包吧~

食材
適量
1/3碗
適量
適量
1條
1朵
適量
適量
適量
  • 香菇+蝦皮+肉末煸香拌炒後.. 加入蘿蔔絲或筍絲拌炒+水+鹽+糖炒至收汁後灑入胡椒粉

    香菇+蝦皮+肉末煸香拌炒後.. 加入蘿蔔絲或筍絲拌炒+水+鹽+糖炒至收汁後灑入胡椒粉

  • 白飯加上艾草或菠菜(瓜類也一樣)加一些水(勿加多),以果汁機攪打成濃稠的飯漿

    白飯加上艾草或菠菜(瓜類也一樣)加一些水(勿加多),以果汁機攪打成濃稠的飯漿

  • 濃稠的飯漿

    濃稠的飯漿

  • 白飯漿汁加適量的糖粉拌勻再煮滾...煮滾後的漿汁加入糯米粉攪拌揉成糰.....糯米粉沒有比例...一直加到能跟白飯漿汁揉成光滑不沾手的麵糰即可

    白飯漿汁加適量的糖粉拌勻再煮滾...煮滾後的漿汁加入糯米粉攪拌揉成糰.....糯米粉沒有比例...一直加到能跟白飯漿汁揉成光滑不沾手的麵糰即可

  • 小菜包的大小及形狀,怎麼包,都隨妳喜歡...

    小菜包的大小及形狀,怎麼包,都隨妳喜歡...

  • 包好的小菜包..放入蒸籠裡..因為是小顆菜包所以電鍋外一杯水蒸熟即可

    包好的小菜包..放入蒸籠裡..因為是小顆菜包所以電鍋外一杯水蒸熟即可

  • 可以把竹筍換成蘿蔔..一樣好吃

    可以把竹筍換成蘿蔔..一樣好吃

小撇步

蒸好的菜包..表皮抹上薄薄一層食用油防乾燥
一碗白飯分成3等份...做成3種顏色的皮

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