13 道「艾草粿」食譜
艾草粿 (草仔粿)
艾草粿 (草仔粿) 廖尹嬋

小時候阿嬤最愛做各式各樣的粿, 每種口味都好吃, 艾草粿俗稱草仔粿, 口味獨特,加上炒香的餡料, 一口咬下真的超幸福。

食材:艾草末、糯米粉、豬絞肉、再來米粉、乾蘿蔔絲、香蕉葉或粽葉、溫開水、乾香菇、沙拉油、細砂糖、蝦仁、小蘇打粉、紅蔥酥、醬油、雞粉、白胡椒粉、香油

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客家蘿蔔絲艾草粿
客家蘿蔔絲艾草粿 Sharon Huang

食材:沙拉油、蘿蔔絲切細、豬絞肉、糯米粉、油蔥酥、艾草醬、糖、水

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草仔粿(艾草粿)
草仔粿(艾草粿) 廚房女漢子Rita's

Q中帶軟不黏牙,微甜的皮裹著鹹香的菜脯米,利用柚子葉蒸熟,除了粿本身的艾草香,還有淡淡的柚葉香氣!是很迷人的傳統美食~ 也歡迎到女漢...

食材:柚子葉或粽葉、糯米粉、在來米粉、菜脯米、糖、豬絞肉、艾草葉、沙拉油、紅蔥頭、水、艾草汁、蝦皮、醬油、白胡椒粉、香油

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艾粄、艾草年糕、青草粄《做粄粿》
艾粄、艾草年糕、青草粄《做粄粿》 幸福文化

食材:圓糯米、蓬萊米、艾草、白芝麻、二砂糖

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草仔粿(艾草粿)
草仔粿(艾草粿) Beth

食材:糯米粉、在來米粉、白蘿蔔絲、糖、乾金針花、紅蔥頭、熱水、乾香菇、豬絞肉、沙拉油、煮過的艾草、蘿蔔乾、蝦皮、粽葉、木耳、醬油、鹽、黑胡椒粉、米酒、薑末、黑、白胡椒粉、香油

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艾草粿
艾草粿 扎赫拉的廚房好時光

食材:饅頭紙、新鮮艾草葉、水、白蘿蔔、白砂糖、剁碎的蝦米、糯米粉、雞胸肉丁、在來米粉、紅蔥頭碎、任一種植物油、鹽、糖、醬油、白胡椒粉

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艾草粿❤️
艾草粿❤️ Mei Mei Chang

艾草 不只是草藥也是入菜的好食材 其性溫對女生來說真的是超棒的食物 利用其葉來做粿,大人小孩都愛喔

食材:粽葉或香蕉葉或月桃葉、糯米粉、蓬萊米粉、紅蔥頭、煮熟的艾草、豬絞肉、糖、菜圃米(乾的)、水、蝦皮、香菇、米酒、醬油、糖或味霖、沙拉油、五香粉、胡椒粉、油蔥酥

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客家艾草甜粿
客家艾草甜粿 💃3⃣三千金甜甜窩3⃣💃

古早味的客家艾草甜粿,一口咬下有股濃濃的香氣,QQ的口感越嚼越香喔!

食材:煮熟艾草(去除水份)、白砂糖、水、糯米粉、電鍋內要蒸的水量(7量米杯水)、10人份內鍋、年糕紙

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艾草粿(豬籠粄)
艾草粿(豬籠粄) 陸蓮兒

艾草粿,這種造型的粿,客家人稱為艾草包或豬籠粄。因為造型像豬籠而稱。 依照客家傳統作法,製作粿粹一起搓揉成麵糰;艾草煮過,擠乾水份去...

食材:糯米粉、在來米粉、豬絞肉、水、香菇、油、蝦米、糖、紅蔥頭、鹽、蠔油、艾草、野薑花葉子

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艾草粿(草仔粿)【古法米䊢版】
艾草粿(草仔粿)【古法米䊢版】 閒閒貴婦

用古法純米做的粿皮,再包入鹹甜鹹㵇的内饀真是香Q好吃!另人回味!

食材:圓糯米(舊米)、蓬來米(即白米)、植物油、清水、菜脯米(蘿蔔絲乾)、艾草粉、豬絞肉、2號砂糖、乾香菇、蝦皮或蝦米、油蔥酥、醬油、胡椒粉、糖、鹽或烹大師

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艾草粿粽
艾草粿粽 Mia的廚房實驗

端午節到了~ 新鮮的艾草葉做成粿皮, 把喜歡吃的餡料通通包起來。 粽葉香增添粿粽濃濃的過節氣氛, 粿皮咀嚼後透出淡淡清雅的艾草香~ ...

食材:糯米粉、艾草汁、冷水、液態食用油、洗淨的艾草葉、白糖、請依個人喜好添加

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Viga's 手作艾草粿
Viga's 手作艾草粿 薇加幸福

艾草粿就是大家口中說的草仔粿~ 一口咬下去的時 菜餔米的香氣化不開 純手工的粿皮 Q彈有勁 分享給喜歡吃草仔粿的你們^_^

食材:白蘿蔔、香菇、蝦米、紅蔥頭、米酒、糖、芝麻香油、鹽、醬油、白胡椒粉、艾草、細砂糖、水、糯米粉、在來米粉、橄欖油、底部鋪盤芭蕉葉

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紅豆艾草粿
紅豆艾草粿 Hank Chung

艾草粿在客家人的村莊裡是很平常的一種麵食,在市區有兩家專門賣客家粿的店,生意好的不得了,還24小時不烊像7-11一樣,全天候在賣,你...

食材:糯米粉、在米粉、中筋麵粉、艾草粉、紅豆沙、油、糖、水

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