「抹茶司康」瀰漫著溫暖茶香味!!

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一股清新茶香瀰漫著空氣,「抹茶司康」溫暖出爐 ♡抹茶特有的茶香非常好吃,無論當早餐還是午茶都非常合適。
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份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

低筋麵粉 270g
抹茶粉 1大匙
泡打粉 12g
砂糖 35g
1小搓
無鹽奶油 75g
雞蛋 1顆
牛奶 75cc
葡萄乾 適量
  • 1 將低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、糖及鹽一起混和。
  • 2 加入奶油以瓜刀切成碎丁狀呈現蓬鬆狀態後,倒入雞蛋液、牛奶攪拌成麵糰,將葡萄乾揉入麵糰內。
  • 3 揉成麵糰後壓成扁圓形以保鮮膜包住後冰箱冷藏30分鐘。
  • 4 將麵團擀成厚度約1.5公分的麵皮壓出形狀排在烤盤上,接著在表面塗上少許牛奶放入預熱200度烤箱烤約15-20分鐘。
  • 5 空氣中散發著迷人的茶香氣~抹茶司康溫暖出爐囉 ♡
  • 6 好可愛的小圓球,司康本身就很討喜即使抹茶是大人口味 ♡
  • 7 今天是麵包店,請使用夾子。
  • 8 爽脆的口感,一咬下去不只茶香還有奶香呀 ♡烤過的葡萄乾更添加層次味。
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2016/02/24 發表 4,522 瀏覽

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