酸菜炒麵腸

小撇步

1.加半碗水是因為麵腸會吸油，如果沒有加水，鍋子很容易"臭灰搭"。
2.糖是小七買咖啡送的，物盡其用，份量也剛好。
3.試了味道，今天的酸菜沒有很鹹，平常我會用醬油再加點味道，不過因為另外有滷了一鍋肉，不想桌上的菜看起來都黑黑的，所以用了白醬油，有醬油的香味和口感，但色澤較淡。