酸菜鮮蚵湯

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利用鹹菜的鹹與肥美鮮蚵的甜
無須另外加調味料

份量2人份

食材

鮮蚵 1斤
鹹菜 適量
適量
九層塔 適量
分組1
米酒 少許
香油 少許
胡椒粉 少許
  • 1 鮮蚵加鹽巴小心洗淨 鹹菜(切碎)薑切絲 九層塔洗淨備用
  • 2 湯鍋加水放入薑絲與鹹菜煮出味道 放入鮮蚵
  • 3 煮熟後放九層塔 香油 胡椒粉即可享用
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小撇步

水的多寡依照鹹菜鹹度做調整

2016/10/24 發表 1,805 瀏覽

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