簡易炸醬

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在家懶得出門吃飯但又不想花時間煮飯嗎? 簡易炸醬是你最好的選擇. 好吃的炸醬不管是配麵或飯都令人胃口大開, 且比泡麵營養又健康. 食材準備和製作步驟都相當簡單, 即使是料理苦手也可以輕易完成喔.

食材

五香豆干 4塊
豬絞肉 450g
豆瓣醬 適量
甜麵醬 適量
油蔥酥 5湯匙
  • 1 將豆乾切成1立方公分左右的小塊.
  • 2 熱鍋後不需放油,直接將絞肉炒散成碎塊. 絞肉逼出油後可加入油蔥酥翻炒.
  • 3 加入豆干翻炒約2分鐘後, 再加入甜麵醬和豆瓣醬(1:1)翻炒拌勻.
  • 4 翻炒到食材都熟了後,可以嘗嘗味道, 再依個人口味加入甜麵醬和豆瓣醬調整. 若太鹹也可以適量加入一些糖調味.
  • 5 大功告成! 若一次煮太多怕吃不完,可以將部分放入冷凍庫,要吃的時候再解凍即可.
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小撇步

1. 如果在國外買不到豆干的時候,可以用馬鈴薯代替. 真要偷懶的話還可以買已經切成丁的馬鈴薯罐頭.
2. 豬絞肉也可以用牛絞肉或其他絞肉代替. 例如我這次使用的就是調味過,做香腸用的豬絞肉.

2011/11/11 發表 2.9 萬 瀏覽

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討論共 14 則

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我家甜麵醬在大潤發買的,是金蘭的,
有圖有真相瓶子長這樣:http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAI0T-163819980&SR_NO=DBAI0T&ROWNO=20

5 年前
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我家甜麵醬在大潤發買的,是金蘭的,
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5 年前
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甜麵醬要去哪裡買呀 謝謝

5 年前
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甜麵醬要去哪裡買呀 謝謝

5 年前
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甜麵醬很稠,要加水調開嗎?

6 年前
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甜麵醬很稠,要加水調開嗎?

6 年前
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簡單又好吃,拌麵拌飯皆宜!

6 年前
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oh~~學起來,以後自己煮~~~

6 年前
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晚上來試做看看....

6 年前
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這樣應該也適合一個人獨居時所需

6 年前