味噌燒鮭魚『全聯料理王大賽』
營養滿分的味噌跟鮭魚是絕妙的搭配，一般都是直接煮湯，改用成醬燒的方式，也是很對味喔！
換個吃法，讓菜色更有變化，更下飯～
食材
鮭魚肉
1片
白味噌
1匙
米酒
1匙
日式醬油
1匙
糖
1匙
清水
100cc
薑片
5片
蔥花
少許
辣椒
少許
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1準備好材料 1.鮭魚切塊，可用少許米酒，黑胡椒，鹽，醃製入味（這裡的調味料沒寫在食材區） -
2鍋裡放少許油，熱鍋後，放入薑片，鮭魚塊
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3小火煎到表面金黃上色
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4白味噌，糖，日式醬油，米酒，攪拌均勻
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5醬料跟清水倒入鍋中燒煮
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6煮到醬汁濃稠
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7完成後放入盤中，撒上蔥花，辣椒就完成囉！是很下飯的一道主菜！
小撇步
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選擇用白味噌，味道比較不會太鹹，如果用一般味噌，醬油的量可以減少一點
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