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viola料理師
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味噌鮭魚燒

味噌鮭魚燒

描述

把材料都香煎過,再運用味噌來做調味,簡單就可以燒出一道下飯料理。

1,056 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 鮭魚切塊,把表面煎金黃酥脆

    鮭魚切塊,把表面煎金黃酥脆

  • 雞蛋豆腐切小塊放入鍋中,一樣煎到表面上色金黃

    雞蛋豆腐切小塊放入鍋中,一樣煎到表面上色金黃

  • 把彩椒跟洋蔥放入鍋中炒出香氣

    把彩椒跟洋蔥放入鍋中炒出香氣

  • 取一匙味噌,二匙米酒,1/2匙糖,混合拌勻

    取一匙味噌,二匙米酒,1/2匙糖,混合拌勻

  • 所有才料放入鍋中,加入步驟4的調味料,燒煮至醬汁收

    所有才料放入鍋中,加入步驟4的調味料,燒煮至醬汁收

  • 表面撒上蔥花,就可以上桌囉

    表面撒上花,就可以上桌囉

小撇步

所有材料經過香煎,這樣出來的料理,會更香,口感也會更好喔!
選擇的味噌可以先試一下味道,如果買的味噌比較鹹可以不用放到一匙

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viola料理師 775 食譜 9,301 粉絲

VIOLA料理師幸福餐桌 書籍:上桌秒殺美食料理家的日日好味 https://goo.gl/fh7yrw 料理是家人之間最簡單的連繫關係。我使用了一點小心機,做菜時把油量減少一點,調味簡單一點,肉類少一點,蔬果多一點,而為了讓家人滿意這一頓餐,還要記得擺盤美一點。料理讓家人心裡踏實,煮婦之路的概念便是從家開始。 食譜邀稿,料理授課,產品推薦文,歡迎聯繫:[email protected]

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