生煎鹽漬鮭魚肚肉


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因為放假剛好經過順便買來吃看看,日本美食展攤位小姐推薦說肚肉比較好吃,也可買零售,沒吃過就吃吃看,無油煎法保留魚皮油脂,好吃!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
鮭魚肚肉
2條
紙抹布
適量
  • 1
    說明食材如上。2條切對半約4塊。
  • 2
    起鍋開小火,不沾鍋內放吸油紙【紙抹布】,上面放鹽漬鮭魚肚肉,慢慢煎讓油脂吸出,鮭魚肚肉會慢慢熟。
  • 3
    翻背面煎,約15分鐘肉有熟取出,熄火。
  • 4
    “生煎鹽漬鮭魚肚肉”即完成。以前一直以為用油去煎,經由提醒原來這樣煎也很美味,sogo忠孝館12樓日本美食展,日本魚類北海道就是鮭魚,其餘食物京都馬吉球丸,各種蝦仙貝…很好吃。
2017/06/27 發表 1,025 瀏覽
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