熱炒娃娃菜
正值產季的高冷蔬菜 『娃娃菜』
其營養價質及口感 相似於芥菜
可用於 涼拌 熱炒或是湯品皆可 多樣化的料理
分享這道簡易快速上桌的熱炒娃娃菜
清脆又開胃的口感 輕食美味的蔬食料理
好好把握值此產期快來嚐鮮 錯過就得等明年囉 !
食材
娃娃菜
數根
蒜頭
5-6顆
辣椒
1條
調味
鹽巴
少許
米酒
少許
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1娃娃菜先削除芽莖粗皮後洗淨 -
2娃娃菜斜切薄片 蒜頭及辣椒切片
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3取炒鍋加入少許的油待油燒熱後放入蒜片及辣椒爆香
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4放入備妥的娃娃菜及米酒大火拌炒後加入鹽巴調味拌勻 即可關火
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5盛盤美味上桌
小撇步
娃娃菜勿過渡拌炒會失去清脆的口感
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