抱子芥菜 ( 娃娃菜 )

常備菜#11 - 培根炒娃娃菜心

腦波弱的上班族黑白煮

總是在菜攤看到他時，想一想他到底叫什麼名字，芥蘭？娃娃菜？但總記得他在口中略苦的口味與脆脆的口感。 帶苦的味道加入一點培根與蒜頭...

食材：結球娃娃菜、培根、鹽巴、蒜頭

熱炒娃娃菜

sandra宅在家的幸福料理

正值產季的高冷蔬菜 『娃娃菜』 其營養價質及口感 相似於芥菜 可用於 涼拌 熱炒或是湯品皆可 多樣化的料理 分享這道簡易快速上桌的...

食材：娃娃菜、蒜頭、鹽巴、辣椒、米酒

瑪莉廚房：蒜炒娃娃菜【深夜食堂x鮮食家】

瑪莉的料理世界

娃娃菜，又稱為《孢子芥菜》 長得有點像是不夠茂盛的花椰菜 吃起來卻很鮮嫩甜美 據說是生長在高山上的植物 遠從雲南、四川一代流傳過來...

食材：娃娃菜、蒜苗、紅蘿蔔、鹽、水、沙拉油

上湯娃娃菜

linda

氣候如果越冷有些蔬菜品質就越好 娃娃菜是我近幾年才吃到的食材 覺得非常好吃 沒有苦瓜的苦.又比芥菜來得嫩口 清甜養生 冬末春初的好食材~

食材：娃娃菜、美白菇、高湯(水)、蔥段.薑片、酒、鹽

娃娃菜炒蝦乾

二寶媽的廚房

冬天快過節的菜色 不用太複雜的料理就可以吃到菜的原味

食材：娃娃菜、蝦乾、蒜末、薑絲

麻辣娃娃菜(小芥菜頭)

sumi

娃娃菜(小芥菜頭)香味濃郁,很像榨菜. 難怪麻辣味絕配.建議用郫縣豆瓣醬. 鮮香多層次,好滋味啊~. 昆布柴魚高湯 https:...

食材：娃娃菜(小芥菜頭)、薑絲、蒜末、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、昆布柴魚高湯

(全素蔬食)當歸醬燒娃娃菜

查爾斯

超簡單的作法，單純用當歸醬的鹹膩在大火中會帶出娃娃菜海味般的鮮甜。

食材：娃娃菜、當歸醬、枸杞

S&B山葵膏拌炒娃娃菜

蔡姐的家常菜

娃娃菜吃膩了清炒，加入S&B山葵醬下去拌炒更有不同風味。

食材：娃娃菜、黃、紅椒、S&B山葵膏、白胡椒粉、鹽巴、糖、香油、水

綠意盎然娃娃菜

Joanna Jen

娃娃菜又名孢子芥菜，是秋冬才會見到的菜，富含多種維生素、礦物質及膳食纖維，在寒冬進補的日子中也要常吃綠色蔬菜以保持好身材喔。

食材：娃娃菜、鴻喜菇、黑木耳絲、薑絲

蒜苗炒時蔬

Lucia ke

食材：娃娃菜、新鮮香菇、玉米筍、紅蘿蔔絲、蒜苗、蒜末、鹽、鮮味巧手

家常素菜（1） 娃娃菜心燴三絲

helen hsieh

家常素菜（1）

食材：娃娃菜梗、木耳絲、枸杞泡米酒、薑絲、雪白菇、鹽、香油

麻油炒娃娃菜心

蜜兒愛料理🍜

麻油含豐富的維他命E，可以保護血管，延緩老化等功效，但大家是不是只有想到拿來做麻油雞 麻油腰子之類的，其實炒青菜才是美味呢！你看，...

食材：娃娃菜心、黑麻油、薑片、枸杞、塩巴、米酒

XO干貝炒娃娃菜

吉兒小食堂

鮮甜的娃娃菜，清炒就很好吃，加入些許XO干貝醬，更是對味！

食材：娃娃菜、老薑、米酒、鹽、干貝醬

蟹肉炒娃娃菜（過年菜）

野馬波猴之家

食材：娃娃菜、配菜、蟹肉

日式芥末拌娃娃菜

sumi

將娃娃菜日式吃.配芥末醬好搭~. 先用昆布柴魚高湯入味之後拌多提食材鮮甜味. 一定需要加點醋.不然留著芥末苦味. 鮮甜多層次,偶爾...

食材：娃娃菜、鹽、芥末粉、水、酒、味霖、昆布柴魚高湯、山西陳醋(可用任何醋)

肉片娃娃菜

草莓海豚的鮮滋味

清甜脆口的娃娃菜搭配滑嫩的肉片，很好終結白飯

食材：娃娃菜、梅花肉片、醬油、太白粉、大蒜

開陽炒娃娃菜

CCY

抱子芥菜的味道如同芥菜帶一點苦味，但也是因為這特殊的苦味讓人喜愛。

食材：娃娃菜（抱子芥菜）、開陽（蝦干）、薑絲、沙拉油、鹽巴

麻油芥菜娃娃菜

地球人

食材：芥菜娃娃菜、美白菇、蠔油、紅棗、薑片、黑麻油