酪梨沙拉醬(Avocado salad)

1 準備熟透的酪梨2顆、番茄1顆、檸檬或萊姆1/4顆（喜歡酸的人可以多加）、蒜頭半顆或ㄧ顆（看個人喜好，我不喜歡太嗆所以放半顆）、洋蔥適量

2 番茄滾水煮1分鐘，等等去皮用

3 去番茄外皮

4 切開番茄去籽後切小丁備用

5 洋蔥切小丁、蒜頭切碎一點

6 湯匙將酪梨挖出後用搗馬鈴薯器把酪梨搗成泥狀

7 酪梨搗成泥後就可以將所有食材加入（番茄丁、洋蔥丁、蒜、海鹽、黑胡椒、檸檬汁）

8 所有食材拌勻即完成囉！

9 酪梨沙拉醬配上簡單的玉米餅乾或是搭配吐司麵包都很美味，完全不用沙拉醬，健康無負擔！