糖醋醬佐雞絲酪梨沙拉 ◆唐風沙拉4◆

1 蔥薑切絲，雞胸肉覆蓋蔥薑&米酒，電鍋外鍋水1杯蒸熟(或水煮10分鐘)

2 待雞肉稍涼撕成小塊，酪梨、番茄切小塊

3 蔥薑切末與所有沙拉醬汁調勻，將食材與醬汁拌勻即成。

4 Tips ＊ 簡單判別酪梨熟度是以表皮的顏色，黑色表示全熟。 但如果一直冰箱保存，全熟不一定會變色，以手指輕壓，會凹陷軟化即可食用。

5 ＊ 酪梨的處理方式，對切、去核

6 、以刀子輕脫去外皮。