pei 1 食譜 2 粉絲 追蹤 八寶丸 描述 過年的冬瓜糖平時吃太甜,沒人吃,入菜增加滋味,很快就能吃完了。 56 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 芋頭 半顆 馬鈴薯 一顆 乾香菇 4朵 荸薺 5顆 紅蘿蔔 1/4條 冬瓜糖 6條 火腿漿 適量 雪魚漿 適量 麵包粉 適量 白芝麻 少許 麵粉糊 少許 調味料 胡椒粉 少許 步驟 芋頭、馬鈴薯切小丁,紅蘿蔔切末,放入電鍋蒸15分鐘,放涼備用。 香菇、荸薺切末,冬瓜糖切小丁。香菇爆香加入荸薺、冬瓜糖炒勻,放涼備用。 全部食材放入鍋中,加火腿漿、雪魚漿,少許胡椒粉拌勻,捏成丸子,裹一點麵粉漿或蛋液。 把裹好粉漿的丸子均勻沾上混入白芝麻的麵包粉,就可以入鍋炸至金黃食用了。 小撇步 其實丸子本身就有黏性,不沾粉漿或蛋液也能沾上麵包粉。 如果沒有馬上要吃做完要盡快放入凍庫定型。 1.7 萬 瀏覽 2016/02/07 發表