【全素】下飯梅乾菜 scorpior 79 食譜 130 粉絲 10 說讚 一起做 描述 一不小心煮出一道很下飯的料理~ 份量 4 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 梅乾菜 20克 荸薺 2個 杏鮑菇 1根 食用油 4大匙 醬油膏 2大匙 水 100ml 步驟 準備工作(3小時) 1. 提前將梅乾菜泡水至少3小時 2. 泡發的梅乾菜換水洗去沙子,擠乾水分,切碎 3. 荸薺削皮、切成小丁 4. 杏鮑菇切小丁 起油鍋,倒入4大匙食用油,放入梅乾菜拌炒2分鐘 加入荸薺丁、杏鮑菇丁,繼續拌炒1分鐘 加入醬油膏2大匙、水100ml,加蓋煮3分鐘即可起鍋 小撇步 1. 梅乾菜需要多加點油,吃起來才不會乾澀 2. 所列的份量大約足夠4個人一餐吃完,可以依照需要按比例增減 3. 梅乾菜如果不好切,可以用廚房剪刀剪碎 4,607 瀏覽 2023/04/14 發表