醬爆肉絲
食材
豬後腿（或梅花）肉絲
200g
青椒
1/2顆
紅椒
1/2顆
蒜頭
三顆
蔥花
些許
醃料
酒
一大匙
太白粉
一小匙
鹽
些許
白胡椒粉
些許
醬汁
甜麵醬
兩大匙
辣豆瓣醬
一小匙
水
兩大匙
調料
鹽
些許
味精
些許
醬油
一大匙
-
1{材料準備} 豬肉絲洗淨，用 醃料 拌勻醃半小時。青椒紅椒洗淨切絲，蒜頭切末，蔥切蔥花。 醬汁 材料預先調好。
-
2熱鍋，倒一匙橄欖油，放進蒜末與蔥花炒香，放肉絲炒至變色，倒進 醬汁 中大火翻炒，加青椒紅椒略炒，倒入 調料 炒勻即可。
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