醬爆肉絲

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份量3人份 烹調時間5分鐘

食材

豬後腿(或梅花)肉絲 200g
青椒 1/2顆
紅椒 1/2顆
蒜頭 三顆
蔥花 些許
醃料
一大匙
太白粉 一小匙
些許
白胡椒粉 些許
醬汁
甜麵醬 兩大匙
辣豆瓣醬 一小匙
兩大匙
調料
些許
味精 些許
醬油 一大匙
  • 1 {材料準備} 豬肉絲洗淨,用 醃料 拌勻醃半小時。青椒紅椒洗淨切絲,蒜頭切末,蔥切蔥花。 醬汁 材料預先調好。
  • 2 熱鍋,倒一匙橄欖油,放進蒜末與蔥花炒香,放肉絲炒至變色,倒進 醬汁 中大火翻炒,加青椒紅椒略炒,倒入 調料 炒勻即可。
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2016/01/30 發表 2,986 瀏覽

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