張雅兒 2 食譜 6 粉絲 追蹤 香菇肉絲麵 描述 清爽、不油膩、簡單容易上手! 很適合1.2人吃 108 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 5 分鐘 食材 玉米筍 1份 黑木耳 2~3朵 新鮮大香菇 3朵 豬後腿肉絲 1份 關廟麵 2份 白菜 4支 醬油 少許 白胡椒 少許 步驟 豬後腿肉(切絲 黑木耳(切絲 香菇(切寬絲 蒜頭(切片、或碎 1.先把油、蒜頭、豬肉絲ㄧ起放下去炒香 (記得豬肉不要炒到全白、咬起來會太老。半熟及可) (如果是雞肉也可 就不用放蒜頭 豬肉放蒜頭是為了去肉腥味 2.木耳、玉米筍、香菇ㄧ起放下炒香 (放白胡椒粉去爆香) (在放少許醬油 ) 3.直接放水滾小火煮3分鐘 (可以讓香菇去煮味道、湯更好喝 4.直接關廟麵煮3分鐘 5.放入白菜1分鐘就可上桌 小撇步 香菇切寬絲比較有口感 如果喜歡紅蘿蔔也可放 9,106 瀏覽 2018/07/22 發表