椰香洋蔥炒肉絲

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把家常的洋蔥炒肉絲加上椰漿產生另一種新風味

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

豬後腿肉絲 超市一盒
洋蔥 半顆
一條
味醂 少許
醬油 少許
椰漿 少許
  • 1因為肉絲本身就含有油脂,不想要洋蔥爆香的時候再加油,所以先把肉絲油花的部分挑出來加入洋蔥爆香
  • 2等洋蔥炒至略黃的時候加入肉絲一起翻炒
  • 3再加入些許味醂和醬油調味,最後倒入椰奶
  • 4翻炒至湯汁快抽乾,灑上蔥花拌炒一下即可起鍋
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小撇步

因為想要方便快速的料理所以肉沒有先醃製,不過依然很美味哦。
吃不完下一餐可加入咖哩、馬鈴薯、紅蘿蔔就變成新的一道菜了!既方便又快速~

味醂、醬油、椰奶的比例可依照個人口味調整

2013/10/25 發表 3,200 瀏覽

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