三杯骰子豬[台灣好農]

金箔的健康煮
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描述

食材來自台灣好農https://goo.gl/0ROZfd
通常都煮三杯雞或菇類,第一次用三杯來煮豬肉,也很好吃唷!
這骰子造型挺受小孩喜愛
黑豬肉丁無腥味,咬起來有Q勁,當然最適合配飯吃,一口接一口!!

份量

4 人份

食材

步驟

  • 嚴選台東關山鎮單一牧場CAS台灣黑豬,肉質柔嫩、多汁鮮美,適合用於醬滷或拌炒、醬爆。

    嚴選台東關山鎮單一牧場CAS台灣黑豬,肉質柔嫩、多汁鮮美,適合用於醬滷或拌炒、醬爆。

  • 解凍後沾少許地瓜粉,等待受潮後再過油炸,封住表面水分,燒煮時就不會一直出水。

    解凍後沾少許地瓜粉,等待受潮後再過油炸,封住表面水分,燒煮時就不會一直出水。

  • 薑片用小火慢慢煸乾,這時油炸鍋準備加熱。

    薑片用小火慢慢煸乾,這時油炸鍋準備加熱。

  • 加入糖、醬油、紅露酒中火煮滾。

    加入糖、醬油、紅露酒中火煮滾。

  • 炸好的肉丁就直接下鍋,中火慢慢煮到收汁。

    炸好的肉丁就直接下鍋,中火慢慢煮到收汁。

  • 加入辣椒和九層塔拌勻就可以上桌囉,若有吃辣煸乾薑片後就加入辣椒炒香。

    加入辣椒和九層塔拌勻就可以上桌囉,若有吃辣煸乾薑片後就加入辣椒炒香。

小撇步

醬油鹹度請依個人使用品牌增減
台灣好農The Wonderful Food​ -使用食材:安心購 台東關山黑豚
https://goo.gl/WUttyt

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