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ching
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十分鐘上菜─味噌燒肉

十分鐘上菜─味噌燒肉

描述

一道簡單的肉類料理,不需要繁複的烹調手續,口感柔軟的豬腰內肉,只要簡單調味,美味自然呈現,灑些白芝麻和葱花,保證是道趕飯的上上之選。

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 熱鍋,加入橄欖油,將豬肉(這一次使用的是腰內肉部位,口感比較柔軟)切薄片放入鍋子裡拌炒。

    熱鍋,加入橄欖油,將豬肉(這一次使用的是腰內肉部位,口感比較柔軟)切薄片放入鍋子裡拌炒。

  • 準備一個碗,將味噌、砂糖、米酒放進去拌勻。

    準備一個碗,將味噌、砂糖、米酒放進去拌勻。

  • 待豬肉拌炒到熟透,將調好的味噌醬汁倒進去拌勻,就可以起鍋了。

    待豬肉拌炒到熟透,將調好的味噌醬汁倒進去拌勻,就可以起鍋了。

  • 上桌前灑些白芝麻和青葱花,美味加倍~

    上桌前灑些白芝麻和青葱花,美味加倍~

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ching 1,729 食譜 2,728 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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留言

共 1 則
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  • Lin ShuYu
    Lin ShuYu

    請問如果不加米酒不知是否可以?

    可以的,加米酒只是想要將豬肉的腥臊味減到最低,鮮味提升,不加米酒一樣可以達到美味,試試看,可以再跟我們分享心得唷。

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