品靚上菜-青江菜炒飯


品靚上菜 PJ Cook
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限12字

很少將綠色蔬菜炒到飯裡,這款青江菜炒飯成品有點像上海菜飯,但粒粒分明的炒飯口感更讚唷~ 好呷好呷!

食材
二株
一碗
一片
一顆
適量
調味料
適量
醃料
  • 里肌肉切丁狀再把醃料加入備用

  • 青江菜切細末 (可只用梗的部份,葉菜的部份不加也可以啦 因為加了之後水份變多要多炒好多下才會乾爽^^)

  • 先煎里肌肉至半熟盛起備用

  • 再加一大匙油煎蛋,快速拌開半熟時就把白飯加入拌勻後加入(3)及(2)續炒。

  • 加入調味料再繼續大火快炒翻鍋,翻不動就大火不斷翻炒至乾爽即可

  • 油葱酥最後再加入拌炒增加香氣即可~開動 ^^

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