かにの青江菜炒飯「味之素品牌」高鮮味精
食材
隔夜飯
1.5碗
絞肉
50g
蒜頭
3粒
雞蛋
2個
辣椒
1根
青江菜[自行增減]
1大把
調味料
「味之素品牌」高鮮味精
0.5t
鹽巴
0.5t
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1 備料 蒜頭，辣椒切末 -
2 首先青菜洗乾淨，瀝乾水份
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3 青江菜切細絲
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4 準備隔夜冷飯
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5 起油鍋，蛋打散下鍋炒一下，撈起 備用
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6 原鍋，下絞肉煸香逼出油脂
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7 下蒜頭與辣椒爆香
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8 下青江菜拌炒
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9 拌炒均勻後加調味料
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10 最後，下隔夜飯一起炒
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11 下炒半熟的蛋
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12 炒均勻後就可以準備起鍋了
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13 灑點蔥花或白芝麻~~很香，很讚，很對味。
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14 粒粒分明的炒飯
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15 當午餐的便當...也很棒
![拌炒均勻後加[調味料]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/631651/large_09f7ee6e4a192a21.jpg)
小撇步
1.青江菜無需先抓過鹽巴，切好之後，即可下鍋一起炒飯
2.想包青江菜水餃時，此時的青江菜就需切更細，且要抓點鹽巴去青味與水份了
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