かにの青江菜炒飯「味之素品牌」高鮮味精

一個看似既簡單又平凡的青菜炒飯,吃起來卻是讓人驚豔不已,味蕾的挑動與嘴裡炒飯的邂逅的味道....久久無法退去。有興趣的朋友~~不妨試試。

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
隔夜飯
1.5碗
絞肉
50g
蒜頭
3粒
雞蛋
2個
辣椒
1根
青江菜[自行增減]
1大把
調味料
「味之素品牌」高鮮味精
0.5t
鹽巴
0.5t
  • 1
    備料 蒜頭,辣椒切末
  • 2
    首先青菜洗乾淨,瀝乾水份
  • 3
    青江菜切細絲
  • 4
    準備隔夜冷飯
  • 5
    起油鍋,蛋打散下鍋炒一下,撈起 備用
  • 6
    原鍋,下絞肉煸香逼出油脂
  • 7
    下蒜頭與辣椒爆香
  • 8
    下青江菜拌炒
  • 9
    拌炒均勻後加調味料
  • 10
    最後,下隔夜飯一起炒
  • 11
    下炒半熟的蛋
  • 12
    炒均勻後就可以準備起鍋了
  • 13
    灑點蔥花或白芝麻~~很香,很讚,很對味。
  • 14
    粒粒分明的炒飯
  • 15
    當午餐的便當...也很棒
小撇步

1.青江菜無需先抓過鹽巴,切好之後,即可下鍋一起炒飯
2.想包青江菜水餃時,此時的青江菜就需切更細,且要抓點鹽巴去青味與水份了

2015/12/17 發表 2,017 瀏覽
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