かにの青江菜炒飯「味之素品牌」高鮮味精

144 留言 0
3 人跟著做 Default avatar Default avatar Default avatar

一個看似既簡單又平凡的青菜炒飯,吃起來卻是讓人驚豔不已,味蕾的挑動與嘴裡炒飯的邂逅的味道....久久無法退去。有興趣的朋友~~不妨試試。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

隔夜飯 1.5碗
絞肉 50g
蒜頭 3粒
雞蛋 2個
辣椒 1根
青江菜[自行增減] 1大把
調味料
「味之素品牌」高鮮味精 0.5t
鹽巴 0.5t
  • 1 備料 蒜頭,辣椒切末
  • 2 首先青菜洗乾淨,瀝乾水份
  • 3 青江菜切細絲
  • 4 準備隔夜冷飯
  • 5 起油鍋,蛋打散下鍋炒一下,撈起 備用
  • 6 原鍋,下絞肉煸香逼出油脂
  • 7 下蒜頭與辣椒爆香
  • 8 下青江菜拌炒
  • 9 拌炒均勻後加調味料
  • 10 最後,下隔夜飯一起炒
  • 11 下炒半熟的蛋
  • 12 炒均勻後就可以準備起鍋了
  • 13 灑點蔥花或白芝麻~~很香,很讚,很對味。
  • 14 粒粒分明的炒飯
  • 15 當午餐的便當...也很棒
贊助

小撇步

1.青江菜無需先抓過鹽巴,切好之後,即可下鍋一起炒飯
2.想包青江菜水餃時,此時的青江菜就需切更細,且要抓點鹽巴去青味與水份了

2015/12/17 發表 1,735 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣