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chun手作料理食堂
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不黏牙的"腰果酥"

不黏牙的"腰果酥"

描述

製作不黏牙腰果酥,只要10分鐘,先把腰果先洗後川燙熟吹涼後,利用玄米油加入麥芽糖下去炒,腰果變酥,麥芽糖也不沾鍋,真的酥脆又好吃.

127 說讚

份量

5 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 說明食材如上

    說明食材如上

  • 先把所有食材先放在鍋中稍微拌勻.

    先把所有食材先放在鍋中稍微拌勻.

  • 爐子起火把拌勻食材放入,開小火翻炒5分鐘後.

    爐子起火把拌勻食材放入,開小火翻炒5分鐘後.

  • 看到快變黑,熄火後顏色會變更深,所以不要炒太久.用網子撈起濾乾油後.

    看到快變黑,熄火後顏色會變更深,所以不要炒太久.用網子撈起濾乾油後.

  • 先在烘培紙上鋪糯米紙.(下面鋪就行)

    先在烘培紙上鋪糯米紙.(下面鋪就行)

  • 濾乾腰果放入紙上,加上白芝麻,用飯匙壓平."趁熱"時用刀子切塊.

    濾乾腰果放入紙上,加上白芝麻,用飯匙壓平."趁熱"時用刀子切塊.

  • "腰果酥"即完成.

    "腰果酥"即完成.

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chun手作料理食堂 793 食譜 765 粉絲

喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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