19 道使用「糯米紙」的食譜
大理石鳥結糖/牛軋糖 (附影片) 蛋素
大理石鳥結糖/牛軋糖 (附影片) 蛋素 蝸煮

這食譜是由 "蛋白"開始制作,如需簡單版 (棉花糖版),這並不是。 *需知 棉花糖 含"魚膠"成份,不適合任何素食人仕* 成品: ...

食材:白砂糖、葡萄糖膠、無花果/其他乾果、水、果仁、粟粉、蜜糖 /楓糖 (素食人仕)、開心果、糖霜、蛋白 (室溫)、(免調溫) 黑巧克力、或 糯米紙 (大)、白砂糖 (B)、或 威化紙(大)

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[四媽小廚房]南棗核桃糕
[四媽小廚房]南棗核桃糕 陳小四

簡單的食材就可以做出好吃的南棗核桃糕,拿來送禮也很棒喔!

食材:水麥芽、海藻糖、橄欖油、黑棗、龍眼乾、棗泥、熟糯米粉、核桃、糯米紙

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萬聖節限定-星空棒棒糖
萬聖節限定-星空棒棒糖 柯蘿依Chloe

一年一次的萬聖節又即將到來了 萬聖節限定🎃超療癒人心的棒棒糖 大人小朋友都會喜歡!! --- 部落格:http://chloew...

食材:愛素糖(珊瑚糖)、開水、烘焙竹炭粉、星空棒棒糖圖案糯米紙、棒棒糖棍

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抹茶/原味牛軋糖(棉花糖版)
抹茶/原味牛軋糖(棉花糖版) Beth

過年常吃的牛軋糖「Nougat」,竟然是由歐美傳到東方的一種糖果,而且中文名稱是直接音譯而來,據說是14世紀時的一位義大利人所發明。...

食材:無鹽奶油、棉花糖、無糖奶粉、其餘食材、抹茶粉、綜合堅果、蔓越梅乾、糯米紙、糖果袋(小)

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棉花。草莓牛軋糖🍓
棉花。草莓牛軋糖🍓 Mei Mei Chang

最夯的草莓牛軋糖,在家自己做。

食材:純白棉花糖、發酵奶油(或一般無鹽奶油)、無糖奶粉、杏仁條(其它堅果)、草莓乾、乾燥草莓乾、糯米紙、烤盤、烘焙油紙

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簡易牛軋糖《棉花糖》
簡易牛軋糖《棉花糖》 Mei Mei Chang

簡易牛軋糖比傳統快速、方便、不黏牙,年節送禮的首選。

食材:糯米紙、棉花糖、無鹽奶油、奶粉(烘焙用或無糖)、即溶無糖黑咖啡粉、核桃、抹茶粉(純抹茶無糖)、杏仁果、夏威夷豆、玫瑰花瓣(可不加)、乾燥桂花(可不加)

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棗泥核桃糕-兒時味
棗泥核桃糕-兒時味 蜈與猩

呷甜甜好過年,年節必備糖果,適合全家人的甜食。因為母親喜歡所以研究了一下,第一次嘗試棗泥味太重,也不是記憶中的味道,這個版本就是小時...

食材:烘焙紙或萬用紙、不沾鍋、棗泥餡、溫度計、牛奶或水、水麥芽(水飴)、糯米紙(威化紙)、水、1/8核桃、玻璃紙、海藻糖或黑糖、熟糯米粉(又稱鳳片粉或糕粉、奶油、牛奶

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不黏牙的"腰果酥"
不黏牙的"腰果酥" chun手作料理食堂

製作不黏牙腰果酥,只要10分鐘,先把腰果先洗後川燙熟吹涼後,利用玄米油加入麥芽糖下去炒,腰果變酥,麥芽糖也不沾鍋,真的酥脆又好吃.

食材:玄米油、麥芽糖(水麥芽)、白砂糖、鹽、腰果、糯米紙、白芝麻

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牛奶軟糖【光泉鮮乳】
牛奶軟糖【光泉鮮乳】 patty

真的是用光泉鮮乳煮的牛奶軟糖,是軟軟黏黏的那種,比森永牛奶糖還要軟,不需要用力一捏就變形,所以我包得超辛苦!哈,沒辦法,就是愛軟糖~

食材:細白砂糖、水、無鹽奶油、光泉鮮乳、煉乳、鹽、糯米紙、糖果紙

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南棗核桃糕
南棗核桃糕 Teddy Lin

年節送禮自用的好零嘴 自己做安全又省錢 酸酸甜甜的口感讓人愛不釋手

食材:麥芽糖、鹽、棗泥、鮮奶油、日本太白粉、無鹽奶油、桂圓乾、1/2大小的核桃片、糯米紙、糖果紙

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♥湯瑪士小火車便當組♥
♥湯瑪士小火車便當組♥ 上田太太

一直以來都是只做便當給家裡日本人帶去公司,第一次挑戰做出一系列的火車便當~ 挑戰畫湯瑪士與好朋友們的車車表情後,發現這是個很討喜的卡...

食材:白飯、食用拌飯粉(紅,綠,藍)、拌飯粉(鮭魚,山藥芝麻,海苔山葵)、起司片、火腿、糯米紙、食用色素(黑)、炸蝦、青豆、煎蛋捲、草莓切丁、奇異果切丁、堅果,芒果乾,青葡萄乾

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♥上田太太愛睏哈欠便當♥(永遠の0篇)
♥上田太太愛睏哈欠便當♥(永遠の0篇) 上田太太

*每個男人心中都住著一個小男孩* 要阿桃帶我去看"永遠の0"這部電影講了好多次都無動於衷,阿桃卡桑帶我去看完後,阿桃每天都念著他好想...

食材:白飯、起司片、海苔、糯米紙、食用紅色色素、其他配菜或水果

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♥上田太太愛睏哈欠便當♥(這一整年,你辛苦了篇)
♥上田太太愛睏哈欠便當♥(這一整年,你辛苦了篇) 上田太太

今天是2013年日本公司的最後一天,便當上對他說的話是"這一年來,真的是辛苦你了" 但我更想對阿桃說的是,不管接下來會不會更辛苦,我...

食材:栗子飯、白飯、起司片、海苔、糯米紙、其他配菜或水果

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♥上田太太愛睏哈欠便當♥(原子小金剛篇)
♥上田太太愛睏哈欠便當♥(原子小金剛篇) 上田太太

最近收到粉絲寄來的卡片裡寫著,希望哪天可以出現原子小金剛的便當,於是太太今天做了一個小金剛的英姿,讓阿桃也可以在公司帥帥氣氣的吃便當~!

食材:白飯、火腿片、糯米紙、食用色素(黑)、食用色素(紅)、紫蘇葉、黃芥末醬、燒肉醬、其他配菜或水果

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♥上田太太愛睏哈欠便當♥(寶貝法鬥篇)
♥上田太太愛睏哈欠便當♥(寶貝法鬥篇) 上田太太

在日本好想念寶貝法鬥-我的辛巴,名字跟臉雖然都感覺很兇狠,但卻是懶懶無心機的一隻善良狗狗。 昨晚問阿桃,便當可不可以畫辛巴?他知道我...

食材:白飯、起司片(白)、巧達起司片(黃)、糯米紙、食用色素(黑)、燒肉醬、其他配菜或水果

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♥上田太太愛睏哈欠便當♥(我愛愛料理篇)
♥上田太太愛睏哈欠便當♥(我愛愛料理篇) 上田太太

一直以來收到愛料理的好多照顧,今天特地做了愛料理的便當,來表示我滿滿的感謝。 阿桃說他也有跟我一起感謝著((他努力把便當吃光光

食材:白飯、已調味豆皮、起司片、糯米紙、食用色素(黑)(紅)、扮飯粉、其他配菜或水果

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♥上田太太愛睏哈欠便當♥(樂天小熊篇)
♥上田太太愛睏哈欠便當♥(樂天小熊篇) 上田太太

這次挑戰畫LINE貼圖的小熊,這表情讓我一邊畫一邊覺得鼻子也很癢~哈哈 阿桃中午吃便當時,心情應該很複雜...哈哈哈 ((便當的飯下...

食材:白飯、日式味噌肉燥、起司片、蟹棒、火腿片、白芝麻、糯米紙、食用色素(黑)、其他配菜或水果

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♥上田太太愛睏哈欠便當♥( Puchi Babie篇)
♥上田太太愛睏哈欠便當♥( Puchi Babie篇) 上田太太

又是一個禮拜的新開始,家裡日本人賴在床上硬當作沒聽到鬧鐘響... 今天太太做了一個便當,但小花鹿的顏色鮮豔至極,阿桃說他要冒著生命危...

食材:白飯、火腿片、起司片(白)、巧達起司片(黃)、食用紅麴色素、糯米紙、其他配菜或水果

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