簡易冬蔭功(泰式酸辣蝦湯)

Name: 簡易冬蔭功(泰式酸辣蝦湯) by Ivy Man
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 冬蔭功醬料包 1包; 水 4杯; [冬蔭功材料包] 香茅 2條; 鮮蝦 6-8隻; [冬蔭功材料包] 南薑 5-7片; [調味料] 魚露 1湯匙; 秀珍菇 1碗; [冬蔭功材料包] 檸檬葉 5-7片; [調味料] 糖 半茶匙; 蕃茄 2個; [冬蔭功材料包] 乾蔥(紅蔥頭) 2顆; [調味料] 青檸汁 1湯匙; [冬蔭功材料包] 指天椒 2-4條

Ivy Man

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描述

香辣惹味的泰式酸辣蝦湯(冬蔭功)~
只要買現成的材料包及醬料包+主要食材及調味料就能做到~~非常簡單方便~~~辣度也可自行調整~
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份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

冬蔭功醬料包

1包
水

4杯
鮮蝦

6-8隻
秀珍菇

1碗
蕃茄

2個

冬蔭功材料包

香茅

2條
南薑

5-7片
檸檬葉

5-7片
乾蔥(紅蔥頭)

2顆
指天椒

2-4條

調味料

魚露

1湯匙
糖

半茶匙
青檸汁

1湯匙

步驟

冬蔭功醬料包
冬蔭功材料包
所有材料準備好~
材料切片切段~蝦剪鬚~
鍋煲滾水,加入冬蔭功醬料包、香芧段、南薑片、辣椒粒、乾蔥(紅蔥頭)粒、檸檬葉,中火煮8-10分鐘至出香味~
加入秀珍菇及蕃茄煮5分鐘, 再加入鮮蝦煮2分鐘~
加入魚露、糖拌勻,大滾後熄火, 加入青檸汁拌勻,可享用~~~

小撇步

可於最後加入椰奶或花奶增添風味~可選擇不加~~~

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2016/01/15 發表

Ivy Man 114 食譜 91 粉絲

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