簡易冬蔭功(泰式酸辣蝦湯)

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香辣惹味的泰式酸辣蝦湯(冬蔭功)~
只要買現成的材料包及醬料包+主要食材及調味料就能做到~~非常簡單方便~~~辣度也可自行調整~
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份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

冬蔭功醬料包 1包
4杯
鮮蝦 6-8隻
秀珍菇 1碗
蕃茄 2個
冬蔭功材料包
香茅 2條
南薑 5-7片
檸檬葉 5-7片
乾蔥(紅蔥頭) 2顆
指天椒 2-4條
調味料
魚露 1湯匙
半茶匙
青檸汁 1湯匙
  • 1 冬蔭功醬料包
  • 2 冬蔭功材料包
  • 3 所有材料準備好~
  • 4 材料切片切段~蝦剪鬚~
  • 5 鍋煲滾水,加入冬蔭功醬料包、香芧段、南薑片、辣椒粒、乾蔥(紅蔥頭)粒、檸檬葉,中火煮8-10分鐘至出香味~
  • 6 加入秀珍菇及蕃茄煮5分鐘, 再加入鮮蝦煮2分鐘~
  • 7 加入魚露、糖拌勻,大滾後熄火, 加入青檸汁拌勻,可享用~~~
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小撇步

可於最後加入椰奶或花奶增添風味~可選擇不加~~~

2016/01/15 發表 1,696 瀏覽

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