古早味麻油蛋麵線

fOx.
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一道超懷念的古早味料理,只要十分鐘,就可以吃這道暖呼呼的料理。

時間
10 分鐘

食材

適量
8片
1束
1顆
200克
適量
適量
  • 下麻油以及老薑片,用小火把薑片煎到有點微捲的樣子。

    下麻油以及老薑片,用小火把薑片煎到有點微捲的樣子。

  • 加入適量的水後(比如說想吃一碗公左右,就下比一碗公多一些的水),煮到水滾,再加麵以及雞肉

    加入適量的水後(比如說想吃一碗公左右,就下比一碗公多一些的水),煮到水滾,再加麵以及雞肉

  • 等到水再次沸滾後,再加入蛋,可視個人口味,再加入些許鹽與米酒。

    等到水再次沸滾後,再加入蛋,可視個人口味,再加入些許鹽與米酒。

  • 大功告成!

    大功告成!

小撇步

雞肉部份可視個人喜好,變換成豬肉、牛肉或者豬肝之類的。食譜原參考:http://abby5011.pixnet.net/blog/post/38432736

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留言

共 40 則
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  • 如果我知道適量是多少就不用看食譜了。煮失敗了。😫😫😫 沒有麻油味道。😭😭😭

  • 先用麻油煎蛋再煎薑~會更好吃~

  • ChefDeng

    ChefDeng

    看起來好好吃

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