古早味麻油蛋麵線 一道超懷念的古早味料理,只要十分鐘,就可以吃這道暖呼呼的料理。

古早味麻油蛋麵線


fOx.
8 食譜 7,453 粉絲
收藏 1.9 萬 留言 25
63 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Default avatar Picture?width=100&height=100

一道超懷念的古早味料理,只要十分鐘,就可以吃這道暖呼呼的料理。

時間
10 分鐘
食材
適量
8片
1束
1顆
200克
適量
適量
  • 1
    下麻油以及老薑片,用小火把薑片煎到有點微捲的樣子。
  • 2
    加入適量的水後(比如說想吃一碗公左右,就下比一碗公多一些的水),煮到水滾,再加麵以及雞肉
  • 3
    等到水再次沸滾後,再加入蛋,可視個人口味,再加入些許鹽與米酒。
  • 4
    大功告成!
小撇步

雞肉部份可視個人喜好,變換成豬肉、牛肉或者豬肝之類的。食譜原參考:http://abby5011.pixnet.net/blog/post/38432736

2011/11/02 發表 45.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
fOx.
8 食譜 7,453 粉絲

有 63 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 40 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

如果我知道適量是多少就不用看食譜了。煮失敗了。😫😫😫
沒有麻油味道。😭😭😭

4 years ago
user_avatar

先用麻油煎蛋再煎薑~會更好吃~

4 years ago
user_avatar

看起來好好吃

4 years ago
user_avatar

我覺得老薑應該要先用沙拉油爆香,待薑片捲起後,再用麻油微爆,這樣麻油才不會有燒焦味喔!

4 years ago
user_avatar

天轉涼了 來碗麻油蛋麵線

4 years ago
user_avatar

讓我好懷念在天上的爺爺,
這是他常常煮給我們吃的👍

4 years ago
user_avatar

我是切薑絲,麻油煎香薑絲後打蛋下鍋,用鍋鏟稍微將蛋黃蛋白打散,雞蛋煎赤後再下水,水開下麵線煮,調味、點些米酒.....味道會更加醇厚

5 years ago
user_avatar

好棒棒!古早味,古早人的智慧呀!如此一來,不會起不來了!聞香下床,天呀!多幸福?不用放肉也很好呀!應該也可加些菇䫋吧!正!

5 years ago
user_avatar

!

5 years ago
user_avatar

當宵夜又簡單又好吃

6 years ago

大家都在查

棉花糖檸檬土豆便當素食蛋捲WMF快力鍋火龍果鳳梨酥臭豆腐蜂蜜水果百香果滷味史雲生雞湯芒果牛肉麵水波爐普格義大利麵醬芭樂壽司芋頭奇異果飛利浦IH電子鍋披薩迷迭香拉麵鮑魚鑄鐵鍋微波爐3M真空保鮮盒奇亞籽紅豆舒肥機洛神花早午餐泡麵冰淇淋獅王洗碗精壽喜燒枸杞秋葵Bosch廚師機南瓜濃湯涼拌小黃瓜燒肉馬卡龍虎牌電子鍋減肥餐鳳梨