麻油蛋麵線

靖潔的日常烹調😋
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份量
3 人份

食材

3顆
約230g
約50g
1大匙
3大匙
3大片
3片
3顆
800~1000cc
適量
  • 小火熱鍋後先放蔬菜油,放入薑片煸香同時將3顆蛋煎到表面看起來恰恰⋯

    小火熱鍋後先放蔬菜油,放入薑片煸香同時將3顆蛋煎到表面看起來恰恰⋯

  • 煎好的荷包蛋先夾起鍋薑片留在鍋裡⋯

    煎好的荷包蛋先夾起鍋薑片留在鍋裡⋯

  • 加入3大匙的黑芝麻油後轉轉中大火⋯

    加入3大匙的黑芝麻油後轉轉中大火⋯

  • 放入洗淨的高麗菜⋯

    放入洗淨的高麗菜⋯

  • 迅速的將高麗菜拌炒均勻沾上黑芝麻油後加水煮滾⋯

    迅速的將高麗菜拌炒均勻沾上黑芝麻油後加水煮滾⋯

  • 加入魚板、小番茄、麵線,將麵線拌開避免黏在一起,煮滾後熄火加鹽調味即可。

    加入魚板、小番茄、麵線,將麵線拌開避免黏在一起,煮滾後熄火加鹽調味即可。

  • 注意麵線本身的鹹度,有些麵線本身就有鹹味,就不需加太多鹽哦😋

    注意麵線本身的鹹度,有些麵線本身就有鹹味,就不需加太多鹽哦😋

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