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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

清爽的涼拌小黃瓜是我在外用餐常點的小菜,動手自己做可以一次吃個過癮呀!

份量

2 人份

食材

步驟

  • 用保鮮膜或小塑膠袋壓著小黃瓜,用菜刀柄之類的將其拍開

    用保鮮膜或小塑膠袋壓著小黃瓜,用菜刀柄之類的將其拍開

  • 拍開之後再切段,用些鹽抓一抓,去掉一些水

    拍開之後再切段,用些鹽抓一抓,去掉一些水

  • 將辣椒切段,蒜拍開

    辣椒切段,拍開

  • 在塑膠袋裡頭裝上辣椒、蒜以及白醋

    在塑膠袋裡頭裝上辣椒以及白醋

  • 加入剛剛的小黃瓜,放到冰箱靜置30分鐘即可~~

    加入剛剛的小黃瓜,放到冰箱靜置30分鐘即可~~

小撇步

材料其實真的是看自己口味,所以要自己多試幾次囉 :)

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留言

共 114 則
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  • 涼拌小黃瓜的水去掉後鹽要洗掉嗎?

  • 莊越中
    莊越中

    脆!香!.......合味.

  • Sophie
    Sophie

    請問為什麼要有拍打這個步驟呢?

    我也不知道,我也是參考其他食譜,猜測是更好入味;)

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