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涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

清爽的涼拌小黃瓜是我在外用餐常點的小菜，動手自己做可以一次吃個過癮呀！

2.9 萬 說讚 102 一起做 114 留言

份量

2 人份

食材

步驟

  • 用保鮮膜或小塑膠袋壓著小黃瓜，用菜刀柄之類的將其拍開

    用保鮮膜或小塑膠袋壓著小黃瓜，用菜刀柄之類的將其拍開

  • 拍開之後再切段，用些鹽抓一抓，去掉一些水

    拍開之後再切段，用些鹽抓一抓，去掉一些水

  • 將辣椒切段，蒜拍開

    將辣椒切段，蒜拍開

  • 在塑膠袋裡頭裝上辣椒、蒜以及白醋

    在塑膠袋裡頭裝上辣椒、蒜以及白醋

  • 加入剛剛的小黃瓜，放到冰箱靜置30分鐘即可～～

    加入剛剛的小黃瓜，放到冰箱靜置30分鐘即可～～

小撇步

材料其實真的是看自己口味，所以要自己多試幾次囉 :)

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留言

共 114 則
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  • ViVian Kuo
    ViVian Kuo

    涼拌小黃瓜的水去掉後鹽要洗掉嗎？

  • 莊越中
    莊越中

    脆!香!.......合味.

  • Sophie
    Sophie

    請問為什麼要有拍打這個步驟呢？

    fOx.
    作者fOx.

    我也不知道，我也是參考其他食譜，猜測是更好入味；）

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