五行開運之素餛飩


蘿瑞娜的瑞典主婦手札
390 食譜 2.9 萬 粉絲
281 說讚 1 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

之前有位營養師提醒大家均衡飲食的原則就是『五色蔬果』,色彩越繽紛除了賞心悅目,也越能均衡的攝取到身體所需各類食物的營養。因此我在料理上食材的選擇多半會符合此一標準。這次的五行開運素餛飩也是選了五色食材。另外還有讓內餡更好包,更有營養的祕密武器~鷹嘴豆泥及板豆腐,讓你就算蔬食也能攝取到高營養的蛋白質。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
150g
100-120g
1支(約150g)
7朵
1/2小支
4片
2-3大匙
  • 1
    筍子、香菇切丁,紅蘿蔔刨絲,鷹嘴豆煮熟壓泥備用
  • 2
    先用麻油爆香薑末,依序下香菇、筍丁、及抓過脫水的板豆腐
  • 3
    炒香豆腐之後,接著下醬油、胡椒鹽調味
  • 4
    最後起鍋前再拌入紅蘿蔔絲、鷹嘴豆泥、香菜跟一點香油拌勻即完成素內餡
  • 5
    取適量內餡,放在餛飩皮中央,對折之後兩邊往中間收口即完成
小撇步

詳細食譜介紹及作法請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/45774871
紅油作法請見:http://lorina.pixnet.net/blog/post/41629019
歡迎加入蘿瑞娜的幸福廚房:https://www.facebook.com/lorinakitchen/

2016/01/14 發表 4,206 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
蘿瑞娜的瑞典主婦手札
390 食譜 2.9 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多素餛飩的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問鷹嘴豆泥要去哪買呢?謝謝~

3 years ago

大家都在查

鑄鐵鍋披薩獅王洗碗精臭豆腐便當鮑魚水果減肥餐芭樂蛋捲棉花糖3M真空保鮮盒秋葵壽喜燒虎牌電子鍋奇亞籽檸檬牛肉麵拉麵燒肉涼拌小黃瓜舒肥機冰淇淋飛利浦IH電子鍋芒果蜂蜜史雲生雞湯微波爐水波爐芋頭鳳梨百香果壽司泡麵奇異果Bosch廚師機洛神花馬卡龍土豆素食火龍果滷味早午餐南瓜濃湯鳳梨酥枸杞迷迭香普格義大利麵醬紅豆WMF快力鍋

五行開運之素餛飩 之前有位營養師提醒大家均衡飲食的原則就是『五色蔬果』,色彩越繽紛除了賞心悅目,也越能均衡的攝取到身體所需各類食物的營養。因此我在料理上食材的選擇多半會符合...